Пальмовое масло.  Пальмовое масло в детском питании.

Пальмовое масло. Пальмовое масло в детском питании.

03.09.2012 07:00

Покупая продукт в магазине или супермаркете нужно быть очень внимательным к описанию их состава на этикетке.  В первую очередь это касается тех продуктов, которые предназначены для детей, в особенности для самых-самых маленьких. Покупая детское питания в аптеке, будь то молочная смесь, каши или пюре, не будьте так уверены, что весь представленный ассортимент, абсолютно безопасен для вашего ребенка. В составе многих из них, содержатся компоненты, употребление которых, как минимум не полезно для детского организма. Пальмовое масло в детском питании, один из таких компонентов.

Пальмовое масло

Пальмовое масло - это один из видов растительных масел, которое изготавливают из плодов масличной пальмы. В последнее время, пальмовое масло, можно встреть в составе большинства продуктов. Во-первых, это обусловлено его сравнительно низкой ценой, а во-вторых, тем, что оно выполняет роль консерванта, и поэтому продукты с его содержанием способны храниться значительно дольше.

Пальмовое масло, и содержащаяся в нем пальмитиновая кислота серьезно повышает уровень холестерина в крови, и в итоге становится причиной заболеваний сердечно сосудистой системы, тромбозу и атеросклерозу. Никакой пользы оно в себе не несет, разве что является сильным антиоксидантом, но этот плюс, практически не виден, на фоне всех остальных минусов.

Пальмовое масло используют в кондитерской промышленности, для изготовления сгущенки, шоколадной пасты, чипсов, крекеров и многих других продуктов. Уже немало статей было написано на эту тему, как положительных, так и отрицательных, но я считаю, что основная опасность пальмового масла в том, что оно вызывает привыкание. И ребенок, попробовав чипсы один раз, обязательно попросит еще. И, что особенно печально, именно эту еду он будет считать нормальной, а не ту, которую готовит дома мама, используя натуральные, полезные и богатые витаминами продукты.

Пальмовое масло в детском питании

Многие производители используют пальмовое масло в детском питании. Чаще всего пальмовое масло входит в состав детских каш и молочной смеси. Поэтому отнеситесь внимательнее к описанию продукта, напечатанному на красочной упаковке. Помните, что вы покупаете детское питание, и содержание пальмового масла в нем, крайне нежелательно.

Навряд ли, кто-то станет спорить, что грудное молоко лучшее питание для ребенка до года. Но к сожалению не у всех мамочек, есть такая возможность, кормить своего малыша грудью, и на то существует масса, вполне объективных причин. И в этом случае, нам на выручку приходят детские молочные смеси. Создавая детские смеси, производитель стремиться, максимально приблизить его состав к грудному, материнскому молоку, которое просто необходимо маленькому ребенку. Поэтому, для производства молочной смеси, чаще всего используют растительные жиры, - подсолнечное, кукурузное, соевое и пальмовое масла. Ну а так как пальмовое масло считается наиболее дешевым, то нередко ему и отдается предпочтение. Примерно вот так, появляется пальмовое масло в детском питании.

Надо заметить, что жиры, содержащиеся в грудном молоке, на четверть состоят из пальмитиновой кислоты. А при изготовлении детской молочной смеси для ее получения зачастую используют пальмовое масло. Но и здесь все не так просто, так как аналог пальмитиновой кислоты, полученный из пальмового масла, отличается от оригинала, содержащегося в грудном молоке, и гораздо хуже усваивается детским организмом. Кроме того, пальмитиновая кислота, выработанная из пальмового масла, попадая в организм, выводит из него кальций. Именно поэтому, дети находящиеся на искусственном вскармливании, нередко страдают от нехватки кальция.

Также пальмовое масло входит в состав многих детских каш, детского печенья и еще ряда продуктов предназначенных исключительно для наших любимых деток, - и там им, конечно не место.

Стоит заметить, что пальмовое масло считается очень тяжелым для пищеварения, даже взрослого человека, что уж говорить об организме маленького ребенка. Поэтому, оно нередко становится причиной нерегулярного стула и кишечных колик у новорожденного малыша.

Стоит ли употреблять в своем рационе продукты, содержащие пальмовое масло, это ваше личное дело. В принципе, наверное у любого продукта можно найти свои плюсы и минусы, и тут важно суметь правильно все взвесить. Но от детского питания содержащего пальмовое масло, лучше отказаться, заменив его на более дорогой, но более качественный продукт, польза от которого будет очевидна.