Главная Питание Готовим чак-чак, вместе с детьми
Готовим чак-чак, вместе с детьми
22.06.2012 23:49

o_detyah_043В наше время, дети сильно избалованы изобилием различных сладостей и вкусностей, и они, стали для них вполне привычны и повседневны. Во времена нашего детства, трудно было что-то купить в магазине, и приготовить торт, салат или чак-чак, самим, дома, было вполне нормальным событием. Как жалко, что все это стало забываться.

В это воскресенье, дождь зарядил с самого утра, и о запланированной заранее прогулке в парк, можно было просто забыть. Дождь поливал так, что даже сходить в магазин, не было никакого желания. А как хотелось попить чаю с чем ни будь вкусненьким. Вот так мы стали заложниками обстоятельств, и решили с мужем, приготовить чак-чак дома, и не просто приготовить, а вовлечь в этот процесс детей.

Достали бабушкину поваренную книгу, нашли проверенный рецепт чак-чака, и работа закипела. В принципе, это раньше все рецепты передавались от поколения к поколению, сейчас же, с развитием интернета, найти какой-нибудь рецепт, в нашем случае рецепт чак-чака, не составит никакого труда. Достаточно набрать в поисковике запрос, - «чак-чак рецепт», и за долю секунды, тысячи различных вариантов, как приготовить чак-чак дома, открывают новые возможности, в вашем кулинарном восприятии.

Рецепт чак-чака

Наш рецепт приготовления чак-чака, достаточно прост, и надо отметить, что одной порции, более чем достаточно, чтобы насладиться им всей семьей.

Для вашего удобства, разделим рецепт приготовления  чак-чака, на несколько этапов.

Тесто для чак-чака

  1. Берем 5 яиц и отделяем белки от желтков. Желтки, тщательным образом размешиваем с 2 столовыми ложками сахара, и 1 столовой ложкой сливочного масла, не забыв при этом их немного посолить.
  2. В отдельной посуде взбиваем белки.
  3. Смешиваем все вместе, и добавляем, 4 столовые ложки молока, и 1 столовую ложку водки.
  4. Постепенно, добавляем 3 стакана муки, и замешиваем крутое тесто.
  5. Накрываем наше тесто полотенцем или миской, и даем ему полежать 15-20 минут.
  6. Раскатываем тесто до толщины 2-3 мм., и нарезаем полосами шириной 2-3 см.
  7. Полученные полосы, режем на мелки полоски, шириной в 0,5 мм.

o_detyah_044

o_detyah_045

Готовим чак-чак

Наливаем в казан, подсолнечное масло, и ставим на огонь. После того как масло хорошо накалится, обжариваем в нем, небольшими порциями, нарезанное тесто. Как только, тесто стает светло желтого цвета, вытаскиваем его, и кладем в дуршлаг или сито, чтобы дать стечь с него остаткам масла. После этого обжариваем в таком же порядке остальное тесто.

После того как все готово, высыпаем обжаренный чак-чак, в приготовленную и смазанную сливочным маслом форму.

Рецепт сиропа для чак-чака

Пол стакана меда, выкладываем в кастрюлю, и добавив, пол стакана сахара, ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем и ждем, пока сироп не начнет подниматься «шапкой». После этого, выключаем огонь, и поливаем, приготовленным сиропом, наш чак-чак. Все тщательно примешиваем ложкой, и придаем нужную форму. На этом, процесс приготовления чак-чака, завершен. Даем ему полчаса, чтобы остыть, режем или ломаем на кусочки и пьем чай.

По вашему желанию, вы можете изменить рецепт приготовления сиропа для чак-чака, и добавить в него мак, курагу и изюм. Вообщем, импровизируйте на свой вкус!

Хочется отметить тот момент, что приготовление чак-чака дома, вместе с детьми, это не просто, процесс приготовления еды, это еще и важный воспитательный момент, который многие, почему то упускают из виду. А тем не менее, вот такая, казалось бы простая затея, приносит детям не мало радости, и влияет на их развитие не меньше чем развивающие занятия и игры.

Думаю, что наш рецепт чак-чака, придется по вкусу, не только вам, но и вашим детям. А сам процесс приготовления, заинтересует их не меньше новой компьютерной игры.

Готовьте вместе с детьми. Приятного вам аппетита!