Главная Питание Суперфуд.
Суперфуд.
13.06.2014 08:00

СуперфудСогласитесь, в последнее время мы все больше стремимся ко всему натуральному и естественному. Это стремление быть ближе к природе в условиях современного мегаполиса становится настолько сильным и иногда даже абсурдным. Многие из нас готовы переплачивать огромные деньги только за то, чтобы на этикетке выбранной продукции значилось: «без ГМО», «без красителей», «без консервантов», «натурально», «органичный», «природный» и прочее, прочее, прочее.  Если мы покупаем продукты, то они должны быть натуральными, если косметику – то с натуральными компонентами, если мебель – то только из натуральных материалов. Казалось бы, продукты, косметика, одежда, бытовая химия, БАДы – что еще?

И вот последняя модная тенденция – СУПЕРФУД! Производители подобных вещей утверждают - их продукция «сверхпитательна, сверхценна и сверхполезна». Все продукты питания  «Суперфуд»  имеют исключительно сбалансированный природный состав, который обеспечивает человеку полноценное питание, очищение организма, насыщение тела и духа здоровой энергией и как следствие - улучшение здоровья и увеличение продолжительности жизни. И при всем при этом, суперфуды абсолютно безопасны и не имеют никаких противопоказаний к применению. Так что же такое суперфуд? Действительно ли эта продукция – панацея, если не от всех, то хотя бы от многих проблем современного человека? Реальная ли это возможность приблизиться к природе и сделать свою жизнь более полноценной и качественной? Или это всего лишь маркетинговая уловка, позволяющая под грифом «натуральности» скрыть свои корыстные желания нажиться на доверчивых покупателях? Давайте разбираться!

Что такое суперфуд?

Под термином суперфуд (superfoods) понимаются такие продукты растительного мира, высокая концентрация полезных веществ которых, действительно, превышает все ранее известные показатели. Настолько велико в них количество витаминов, микроэлементов и аминокислот. Наверное, поэтому их не вносят ни в категорию лекарств, ни в категорию БАДов, а выделяют отдельно под общим названием – суперфуды. Отличие их от биодобавок и медицинских препаратов существенное - суперфудыне разрабатываются в лабораториях, а берутся в чистом виде из природы.

Под суперфудом могут скрываться различные корешки, листья, семена, ягоды, водоросли и иные растения, растущие в труднодоступных местах Тибета и Амазонки, но сегодня, распространяющиеся по всему миру посредством распространителей и интернета. Некоторые из суперфудов продаются в чистом виде, а некоторые в виде соков, порошков и даже вытяжек, входящих в состав косметики.

Впервые об этих чудо-продуктах заговорили сыроеды и вегетарианцы.О таких продуктах, как: водоросли спирулина, какао-бобы и ягоды годжи стало известно благодаря Дэвиду Вульфу - магистру диетологии и ярому пропагандисту здорового питания. Продукты под лозунгом - «feelbetter, looksyounger, livelonger» (что означает призыв чувствовать себя лучше, выглядеть моложе и жить дольше), быстро вошли в широкие массы и стали очень популярны среди американских ценителей натуральной пищи. А еще большее распространение уже по всему миру они получили тогда, когда об их высокой уникальности и эффективности заявили Стинг, Гвиент Пэлтроу и даже Мадонна.

Вся правда о суперфудах!

На самом деле, суперфуд–реализация отличного маркетингового плана. Это общее название всегда существовавших продуктов, входящих в культуру питания других стран и ставших известными всему миру благодаря всеобщей глобализации, а не какие-то супертаблетки, излечивающие самые страшные заболевания. Для того чтобы понять насколько правдивы интернет - описания самых распространенных на сегодня суперфудов, рассмотрим лишь несколько из них.

Стручки ванили сорта Бурбон. Это высушенные плоды лианы семейства орхидей, обладающие оригинальным ароматом и имеющие огромное количество полезных веществ: глюкованилин, глюкозид,  эфирные масла, дубильные и слизистые вещества. В народной медицине применяются при сонливости, ревматизме и лихорадке. Также используются для лечения заболеваний пищеварительной и гинекологической системы.  Ваниль считается отличным афродизиаком и применяется при нервных расстройствах и психических заболеваниях. Примерная стоимость 1 стручка ванили на московских рынках составляет 100 рублей.

НО! Нужно помнить, что эфирное масло ванили сильно усиливают воздействие на организм  ультрафиолетовых излучений и вызывает аллергические реакции. Об этом распространители суперфудов умалчивают, также как и о том, что ваниль противопоказана беременным и детям до 3-х лет.

Гуарана. Применяется как тонизирующее и стимулирующее средство, а также средство для похудения. В семенах этого растения большое количество ксантиновых алкалоидов, полифенолов, кофеина и витаминов «А», «В» и «Е». 100 гр. этого вещества на московских рынках стоит около 800 рублей.

НО! Регулярное употребление гуараны на протяжении длительного времени вызывает расстройства нервной системы и негативно действует на сердечно-сосудистую систему, так как сильно увеличивает работу сердца. Об этом тоже ни слова! Также как и о том, что гуарана вполне может стать причиной бессонницы, тахикардии и гипертонии.

Ягоды годжи. Богаты аминокислотами, антиоксидантами, витаминами «С», «Е», селеном, кальцием, калием и прочими полезными веществами. Используются при сахарном диабете, астме, гипертонии и туберкулезе. Улучшают зрение, кровообращение, работу печени и почек. Нейтрализуют побочные эффекты лучевой химической терапии и замедляют процесс старения. Средняя цена в Москве составляет 300 рублей за 100 гр.

НО! Имейте в виду, что при неправильном употреблении, возможно тошнота, рвота, метеоризм, диарея и вздутие живота. Как именно употреблять, вам навряд ли расскажут в интернет-магазине. Также как и не скажут о том, что ягоды годжи противопоказаны при беременности и во время использования некоторых медицинских препаратов: диклофенак, лозартан, ибупрофен, фенитоин. Ягоды годжи влияют и на действие лекарств для диабетиков, а также гипертоников.

Только на примере этих 3 супер продуктов можно сделать вывод о неоднозначности суперфудов и о том, что их поставщики и распространители на самом деле слегка лукавят, отрицая отсутствие противопоказаний и негативных последствий от их употребления.

Вывод! Суперфуды, действительно, обладают прекрасными лечебными свойствами и имеют огромное количество витаминов, минералов и аминокислот, положительно влияющих на организм человека. Но неправильное их употребление может быть опасным не только для здоровья, но иногда и для жизни некоторых категорий людей. Поэтому прежде чем покупать их и регулярно использовать, наверное, все-таки стоит проконсультироваться с вашим врачом!

Имейте в виду и то, что:

  • Все испытания, связанные с употреблением суперфудов, проводились только на мышах;
  • Существует разница между теми, кто в силу своего географического местоположения, постоянно употребляет эти продукты питания и теми, кто привык к совершенно иной пище.У непривыкших к подобного рода продуктам, часто возникают проблемы с пищеварением, а также появляются аллергические реакции;
  • На суперфудах кто-то делает деньги;
  • Суперфуды часто подделывают;
  • Суперфуды – это всего лишь добавка к пище, а не панацея!

Да, суперфуды очень полезны и имеют высокий состав питательных веществ, но это не пилюля счастья, которая без особых усилий избавит вас от лишних килограммов и вылечит все хронические заболевания. Суперфуды - это отличная альтернатива источника витаминов и аминокислот, но никак не замена сбалансированному питанию, здоровому образу жизни и спорту, так что будьте благоразумны и внимательны к своему здоровью!